En el marco de la ExpoCoop 2017, el presidente de COTAR, Bernardo Arocena, expuso sobre la importancia del movimiento cooperativo en el sector lácteo.
Contó cómo nació la emblemática cooperativa, por cierto de una necesidad, que terminó juntando a productores que entregaban la leche en el abasto de Rosario y vieron la obligación de defender esa producción. “No cobraban su leche al contado, les pagaban tarde y mal”, recordó.
En 1935, crean la Cooperativa de Tamberos de Rosario. “Una larga historia de trabajo, compromiso y responsabilidad que se inició con Carlos Rolt y que continúa intacta”.
Arocena destacó la estrategia que están desarrollando, que está dando resultados positivos, y que les permite aventurar un camino de crecimiento.
Asociativismo
“Desde hace un tiempo vimos que se empezaban a juntar industrias; y varias lácteas creaban grupos nutricionales”, explicó.
En virtud de esto, los equipos técnicos de la Cooperativa diseñaron una estrategia para desembocar en lo que hoy es el Grupo Alimenticio Cotar.
“La intención es aprovechar todo el potencial de la cooperativa, estrechando acuerdos con asociaciones y federaciones, intercambiando y mejorando entre todos”, apuntó Arocena.
Habló de los diferentes programas que la cooperativa desarrolla en el marco de su Responsabilidad Social Empresaria, en alianza con entidades como APPLIR (Asociacion de Padres por la Igualdad Rosario), la cooperativa COMMUNITAS y el Banco de Alimentos Rosario (BAR) entre otras. Además de convenios con universidades como la UCEL, y la del Litoral.
El compromiso de COTAR va más allá de las instituciones con las cuales interactúa, brindando oportunidades laborales a personas de sectores vulnerables a través de diferentes programas de inclusión laboral e implementando programas de protección y cuidado medioambiental y de la comunidad más cercana a la Usina.
Confió además que están buscando “trabajar con pequeñas empresas, potenciando su producción, y maximizando nuestra logística, generando así una sinergia que permite achicar costos y ampliar el portfolio de productos para nuestros clientes”.