La Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) llevó adelante el encuentro que se realizó en la UTN y fue pensado para la participación de productores y cooperativas.
El jueves 13 de diciembre se llevó adelante la Jornada de Actualización Lechera, en el Salón auditorio de la Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional San Francisco.
En la ocasión, estuvieron presentes autoridades y productores integrantes de cooperativas socias, a fin de adquirir y compartir conocimientos en torno al sector, así como también poder debatir aquellas temáticas de relevancia para el sector.
En este sentido, se inició el encuentro con una incógnita, aquella que se cimenta alrededor de la viabilidad en la implementación de sistemas asociativos para ser más competitivos, a cargo del equipo técnico de la JIPL, añadiendo datos que se fundamentan en las experiencias que dejó un viaje a Brasil.
Otra temática abordada, tiene que ver con los modelos competitivos de producción de leche, que estuvo a cargo del Ing. Agrónomo, Oscar Osán, en representación de la Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional del Litoral.
Por su parte, también se debatió en torno a las tendencias a nivel nacional e internacional, en las organizaciones, profundizando respecto a estructuras y tecnología de los sistemas de producción de leche, cuyo desarrollo se encomendó al Coordinador del Programa Nacional de Lechería del INTA, Ing. Agrónomo, Miguel Taverna.
Por último, a modo de cierre de la jornada, se llevó adelante un análisis sobre las perspectivas económicas en vistas al año 2019, formulando un panorama respecto al futuro del sector.